Page FacebookRecette Flan Sans Maizena
13 notes
Préambule : La Maïzena n'est aucunement essentielle à la réussite d'un flan et en voici un particulièrement gouteux qui réjouira les férus de chocolat! Servi très frais, la légèreté de sa crème agrémentée de chocolat noir intense et sublimée par de la crème fraiche sera un ravissement. Idéalement servi en soirée, il sera extrêmement apprécié et vraiment très rapide à confectionner!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 100g de chocolat noir pâtissier,
- 50 cl de lait demi-écrémé,
- 3 feuilles de gélatine,
- 30 g de sucre,
- 30 cl de crème fraiche
Préparation de la recette Flan Sans Maizena étape par étape:
- 1Plongez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles ramollissent et concassez le chocolat.
Délayez le lait avec la crème fraiche et faites chauffez le tout à feu moyen. - 2Incorporez le chocolat concassé et le sucre puis baissez la chaleur du feu.
Délayez suffisamment la préparation et ôtez la du feu avant d'y fondre la gélatine. - 3Lissez la pâte obtenue puis mixez la et répartissez la dans 8 verrines.
Placez les flans au réfrigérateur durant 1 heure.
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