Recette › Gateau › Flan › Flan Vanille

Préambule : Pour votre prochain repas de gourmands, préparez un flan vanille ! Ferme et fondant à la fois, ce flan à la saveur des îles devrait contenter les papilles les plus exigeantes. Après l'avoir sorti du four, laissez-le refroidir et réservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Démoulez à froid. La recette Flan Vanille a été imprimée 35 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• un litre de lait,
• 100 g de sucre,
• 100 g de maïzena,
• 3 oeufs,
• trois cuillères à café d'extrait de vanille,
• deux sachets de sucre vanillé,
• une gousse de vanille

Préparation de la recette Flan Vanille étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Battez les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille, puis incorporez la Maïzena. Versez un demi-verre de lait pour délayer un peu.
• 3Faites chauffer le reste de lait avec la gousse de vanille (fendue dans la longueur et grattée), le sucre vanillé. Portez à ébullition.
• 4Versez le lait très chaud sur les oeufs battus, sans cesser de remuer.

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