Recette › Gateau › Galette des Rois › Galette des Rois Comtoise

Préambule : Cette délicieuse galette des rois comtoise n'attend que vous pour la dévorer! Moelleuse et dorée à point, sa pâte parfumée à la fleur d'oranger et à la vanille fondra dans votre bouche! Grâce à cette préparation facile, vous la confectionnerez en un tour de main et personne ne croira qu'il s'agit bien de votre œuvre!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de beurre mou,
• 150 g de sucre,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 250 g de farine,
• 6 oeufs,
• 5 cl d'eaufleur d'oranger,
• 50 cl de lait

Préparation de la recette Galette des Rois Comtoise étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 150° puis beurrez et farinez un moule.
  Faites fondre le beurre coupé en dés dans le lait à feu doux puis incorporez le sucre classique et le sucre vanillé ainsi que la fleur d'oranger.
• 2Juste avant ébullition, versez la farine d'un coup et travaillez l'ensemble afin d'obtenir une boule de pâte tout en diminuant le feu.
  Maintenez le pétrissage durant quelques instants encore et insérez la fève.
• 3Quand la préparation aura tiédi, incorporez un à un les œufs.
  Disposez la pâte dans le moule et réalisez un quadrillage à l'aide d'un couteau.
  Enfournez la galette durant 45 minutes.

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