Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat 200g de Beurre

Préambule : Il vous suffira de 200 grammes de beurre associés à du chocolat noir pâtissier pour obtenir un gâteau moelleux et gourmand à souhait. Agrémentez votre gâteau de décors ou d'un glaçage de votre choix au moment de le servir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 220 g de chocolat noir pâtissier,
• 200 g de beurre,
• 170 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 85 g de farine

Préparation de la recette Gateau au Chocolat 200g de Beurre étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez le sucre et fouettez le tout énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Intégrez peu à peu la farine en la versant en pluie et mélangez.
• 2Coupez le beurre et le chocolat en morceaux. Faites-les fondre quelques secondes au four à micro-ondes. Préparez un moule à manqué en le graissant avec un peu de beurre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
• 3Intégrez le mélange beurre/chocolat dans la terrine, mélangez pour bien lisser la pâte et versez-la dans le moule.
• 4Enfournez votre gâteau pour 25 minutes de cuisson. Testez la cuisson avec une aiguille à tricoter et ajoutez quelques minutes si nécessaire. Laissez-le refroidir sur une grille avant de servir.

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