Page FacebookRecette Gateau au Chocolat avec Nappage
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Préambule : Quoi de plus gourmand qu'un gâteau au chocolat ? Un gâteau au chocolat avec nappage pardi ! Suivez cette simple recette et vous obtiendrez un gâteau moelleux à souhait recouvert d'un glaçage brillant que vous pourrez parsemer de cerneaux de noix ou de décors en sucre.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:
- 150 g + 200 g de chocolat,
- 20 cl de crème fraiche,
- 80 g de sucre,
- 125 g de farine,
- 60 ml de lait,
- 125 g + 150 g de beurre,
- 1 sachet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau au Chocolat avec Nappage étape par étape:
- 1Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez 150 g de chocolat et 125 g de beurre en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux.
- 2Tamisez la farine et la levure dans un bol et mélangez-les. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, versez le lait et fouettez le tout énergiquement.
- 3Versez la farine et la levure dans le saladier sans cesser de fouetter et intégrez le beurre et le chocolat fondus. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et versez-la dans le moule.
- 4Faites cuire votre gâteau 30 minutes. Cassez 200 g de chocolat en carrés, coupez 150 g de beurre en morceaux et versez la crème dans une casserole.
- 5Ajoutez le chocolat dans la casserole et faites chauffer à feu doux, mélangez et incorporez les morceaux de beurre tout en lissant bien avec une spatule.
- 6Déposez le gâteau refroidi et démoulé sur un plat de service et recouvrez-le entièrement de nappage. Lissez bien les pourtours et laissez-le figer quelques heure au réfrigérateur avant de servir.
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