Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Blanc sans Oeuf

Préambule : Cette recette de gâteau au chocolat blanc est conçue sans oeuf et peut ainsi convenir aux personnes qui y sont allergiques. Original, ce gâteau moelleux marie la délicatesse du chocolat blanc au croquant de fins éclats de pistaches. A tester d'urgence! La recette Gateau au Chocolat Blanc sans Oeuf a été imprimée 29 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de chocolat blanc pâtissier,
• 60 g de pistaches décortiquées,
• 180 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 120 g de sucre,
• 20 cl de lait

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Blanc sans Oeuf étape par étape:

• 1Concassez les pistaches à l'aide d'un pilon. Coupez le beurre en morceaux. Cassez le chocolat en carrés et faites-les chauffer à feu doux dans une casserole avec le lait.
• 2Retirez du feu, versez le mélange dans un saladier et incorporez-y successivement le beurre, le sucre, la farine et enfin les pistaches.
• 3Homogénéisez la pâte en mélangeant bien avec un fouet et versez-la dans un moule préalablement graissé ou tapissé de papier cuisson.
• 4Faites cuire votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes. Laissez-le bien refroidir avant de le servir.

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