Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Extra Moelleux

Préambule : Un moelleux incomparable pour ce gâteau au chocolat que vous réaliserez rapidement en suivant les quelques étapes de cette recette. Des amandes effilées viennent apporter à ce gâteau une texture gourmande et craquante en bouche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 140 g de chocolat,
• 4 oeuf,
• 120 g de sucre,
• 50 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 80 g de maïzena,
• 60 g d'amandes effilées,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Extra Moelleux étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Graissez ou tapissez de papier sulfurisé un moule à cake. Coupez le beurre et le chocolat en morceaux.
• 2Placez les morceaux de chocolat dans une casserole, faites-les fondre à feu doux et versez-les dans une terrine. Versez le sucre, les morceaux de beurre et mélangez le tout avec un fouet.
• 3Intégrez successivement dans la préparation les oeufs, la farine, la maïzena, la levure en mélangeant bien au fouet entre chaque ajout afin d'obtenir une pâte homogène. Ajoutez les amandes effilées et homogénéisez la pâte.
• 4Versez la pâte dans le moule et faites cuire votre gâteau environ 40 à 45 minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir sur une grille, démoulez votre gâteau et servez.

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