Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Facile sans Beurre

Préambule : Plus un seul morceau de beurre dans le frigo alors que vous alliez vous lancer dans la préparation d'un gâteau au chocolat ? Suivez alors cette simple recette dans laquelle le beurre n'est pas indispensable pour obtenir environ 8 petits gâteaux individuels moelleux et gourmands. La recette Gateau au Chocolat Facile sans Beurre a été imprimée 26 fois par nos internautes.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de chocolat noir pâtissier,
• 25 cl de crème fraiche épaisse,
• 5 oeufs,
• 125 g de farine,
• 90 g de sucre

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Facile sans Beurre étape par étape:

• 1Beurrez des petits moules à gâteaux. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Coupez le chocolat en carrés, faites-les fondre au bain-marie et ajoutez-y la crème fraîche. Lissez bien la préparation.
• 2Battez les blancs d'oeufs en neige ferme au batteur électrique dans un saladier. Fouettez les jaunes vivement avec le sucre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange mousse et triple de volume.
• 3Incorporez le chocolat fondu dans la terrine puis la farine sans cesser de mélanger pour bien homogénéiser la pâte. Intégrez enfin les blancs en neige progressivement à la cuillère. Mélangez et répartissez la pâte dans les moules.
• 4Faites cuire les gâteaux pendant 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6). Laissez tiédir et dégustez sans plus attendre.

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