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Préambule : Frissonnez de plaisir pour ce gâteau au chocolat généreusement glacé de chocolat fondu qui sera parfait pour le goûter d'Halloween! Vous le décorerez d'une toile d'araignée en sucre glace et confectionnerez de petites araignées gourmandes à l'aide de rouleaux de réglisse et mini cookies.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 120 g de cacao sucré,
• 4 oeufs,
• 130 g de farine,
• 20 cl + 2 cl de crème fraiche,
• 230 g de sucre,
• Pour la décoration : 80 g + 20 g de chocolat,
• 1 blanc d'oeuf,
• 180 g de sucre glace,
• 2 rouleaux de réglisse,
• 4 biscuits type mini cookies

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Halloween étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez un moule rond avec une noisette de beurre. Cassez les oeufs dans un saladier et travaillez-les au batteur électrique avec le sucre en poudre.
• 2Intégrez successivement le chocolat en poudre, 20 cl de crème fraîche puis la farine sans cesser de fouetter pour bien lisser la préparation.
• 3Versez-la dans le moule et faites cuire votre gâteau environ 35 à 40 minutes.
• 4Faites fondre 20 g de chocolat noir au micro-ondes et détaillez les rouleaux de réglisses en 32 bandes d'environ 3 cm.
• 5Trempez le dessus de chaque mini cookie dans le chocolat fondu et faites adhérer quatre bandes de réglisse de part et d'autre du biscuit de façon à former les pattes des araignées. Laissez figer sur une assiette.
• 6Coupez 80 g de chocolat noir et faites-le fondre dans une casserole à feu doux avec une cuillère à soupe d'eau, une noix de beurre et une cuillère à soupe de crème fraîche.
• 7Lissez et nappez entièrement votre gâteau refroidi et démoulé sur une assiette de ce chocolat fondu.
• 8Fouettez au batteur électrique dans une jatte le sucre glace et le blanc d'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux puis réalisez une toile d'araignée avec ce nappage sur la surface du gâteau à l'aide d'une seringue alimentaire.
• 9Disposez les araignées en cookies sur cette toile et laissez figer votre gâteau au frais avant de le savourer.

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