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Préambule : Plus qu'une recette à part entière, c'est une base pour vos desserts chocolatés qui vous est proposée ici. En effet, ce gâteau moelleux au cacao s'accorde particulièrement bien avec différentes sortes de garnitures et vous permettra ainsi de réaliser toutes vos fantaisies culinaires. Pour réaliser de superbes gâteaux à étages, il vous suffira de confectionner deux ou trois gâteaux de ce type dans des moules de diamètres différents et de les recouvrir de glaçage ou de pâte à sucre. Laissez votre gourmandise vous guider ! La recette Gateau au Chocolat Haut a été imprimée 28 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 100 g de cacao,
• 180 g de sucre roux,
• 300 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 250 g de beurre,
• 10 cl de crème entière liquide,
• 280 g de farine,
• 1 paquet de levure,
• une cuillère à soupe d'extrait de vanille,
• 40 cl d'eau chaude,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Haut étape par étape:

• 1Dans une terrine, travaillez au batteur le sucre, le sucre roux et le beurre. Vous devez obtenir un mélange pâle et mousseux.
• 2Incorporez à la préparation les oeufs un à un en mélangeant bien.
• 3Dans un bol, mélangez la vanille liquide, la crème, le cacao et 40 cl d'eau chaude.
• 4Dans un autre récipient, mélangez la levure et la farine. Ajoutez-y une pincée de sel.
• 5En alternant, ajoutez petit à petit les deux précédents mélanges au contenu de votre terrine.
• 6Faites attention à commencer et à finir avec la préparation à base de farine.
• 7Chemisez un moule à fond amovible avec un peu de beurre et de farine. Pour un gâteau à étages, vous pouvez utiliser plusieurs moules.
• 8Versez la pâte obtenue dans le moule préparé et passez au four préchauffé à 160°C pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
• 9Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir totalement avant de le recouvrir d'un glaçage.

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