Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Ig Bas
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Préambule : Eliminez les mauvaises graisses et effectuez un gâteau au chocolat sans lactose et sans gluten. Une version à ig bas qui fera du bien au moral et à votre corps. Une préparation légère et savoureuse qui vous bluffera sûrement.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 125 g de chocolat pâtissier à 70 % de cacao,
- 125 g de fructose,
- 100 ml de crème d'amandes,
- 50 g de poudre d'amande,
- 4 oeufs,
- 2 c. à soupe de lait d'amande,
- 1 c. à soupe de farine de coco
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Ig Bas étape par étape:
- 1Démarrez votre four, positionnez-le sur 180 °C pour le préchauffer un moment et faites dissoudre les morceaux de chocolat à feu très doux.
- 2Dès qu'il est fondu et lisse, détendez-le avec le lait et la crème d'amandes et fouettez activement le tout.
- 3Transvasez la préparation dans une jatte et incorporez les jaunes un à un sans oublier de brasser entre chaque ajout.
- 4Tamisez la farine et la poudre d'amande dans le mélange, malaxez vigoureusement tous les ingrédients et montez fermement les blancs en neige.
- 5Joignez graduellement le sucre dans la mousse pour la meringuer au mieux et fusionnez-la précautionneusement avec l'appareil chocolaté.
- 6Tapissez le fond d'un moule avec une feuille de papier sulfurisé et répandez la pâte onctueuse à l'intérieur.
- 7Rangez le plat dans votre four chaud à mi-hauteur et patientez que le gâteau cuise pendant 30 minutes maximum. Attention, enfoncez régulièrement une lame de couteau et coupez le feu quand elle ressort parfaitement nette.
- 8Laissez le gâteau tiédir quelques minutes, démoulez-le avec soin et conservez-le dans une boîte hermétique si vous ne souhaitez pas le savourer immédiatement. Possibilité de le réchauffer 20 secondes maximum au four à micro-ondes juste avant le service.
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