Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Marbré

Préambule : Grand classique des goûters du mercredi, le marbré rencontre toujours autant de succès auprès de nos chères têtes blondes ! Avec sa pâte moelleuse parfumée moitié au chocolat noir, moitié à la vanille délicate, ce gros gâteau réconfortant réconciliera tous les gourmands. Le crème fraîche lui apporte beaucoup de fondant. Variez les plaisirs en utilisant de l'extrait de citron dans la pâte vanillée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100g de chocolat noir,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 20 cl de crème fraiche,
• 150 g de sucre,
• un sachet de sucre vanillé,
• un sachet de levure chimique,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Marbré étape par étape:

• 1Beurrez un moule en couronne.
• 2Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
• 3Travaillez le reste des ingrédients au batteur électrique.
• 4Divisez la pâte en deux et parfumez-en la moitié avec le chocolat fondu.
• 5Remplissez le moule avec une cuillère à soupe en alternant les couleurs.
• 6Marbrez le gâteau avec une lame de couteau, saupoudrez de sucre vanillé et passez-le dans le four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
• 7Laissez reposer le marbré quelques instants avant de le démouler sur une grille à pâtisserie.

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