Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Moelleux sans Beurre
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Préambule : Pour confectionner ce délicieux gâteau au chocolat, remplacez le beurre par de la crème fraîche et montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme : moelleux et légèreté assurés !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de chocolat dessert,
- 20 cl de crème fraiche,
- 4 oeufs,
- 170 g de sucre,
- 110 g de farine,
- un demi-sachet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Moelleux sans Beurre étape par étape:
- 1Huilez au pinceau un moule à manqué ou utilisez un moule en silicone. Au batteur, montez les blancs d'oeufs en neige ferme (ajoutez un peu de sel).
- 2Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Dans une terrine, travaillez au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre, puis incorporez-y le chocolat refroidi et la crème.
- 3Ajoutez la levure et la farine à la préparation puis versez-y les blancs en neige, en remuant délicatement. Versez le tout dans le moule et faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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