Recette Gateau au Chocolat Poires au Sirop

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Préambule : Les poires et le chocolat s'associent une fois de plus dans cette recette de gâteau au chocolat, fondant et fruité qui fera l'unanimité. Veillez à bien intégrer vos poires en même temps que les autres ingrédients ainsi elles s'amalgameront mieux à la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 boîte de poires au sirop,
  • 250 g de chocolat noir,
  • 4 oeufs,
  • 200 g de beurre,
  • 170 g de farine,
  • 130 g de sucre en poudre,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Poires au Sirop étape par étape:

  • 1Graissez un moule à manqué avec un petit peu de beurre. Egouttez les poires et détaillez-les en morceaux. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans une terrine.
  • 2Coupez le chocolat et le beurre en morceaux, faites-les fondre au bain-marie et versez le tout dans un saladier. Ajoutez le sucre dans le mélange et successivement les jaunes d'oeufs, les poires, la farine et la levure.
  • 3Intégrez les blancs en neige délicatement à la cuillère dans la préparation, versez l'extrait de vanille, mélangez et transvidez la pâte dans le moule.
  • 4Enfournez votre gâteau dans un four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour environ 40 minutes de cuisson.
  • 5Laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler avec précaution sur une assiette et le servir.

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