Page FacebookRecette Gateau au Chocolat qui Gonfle Bien
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Préambule : Vous serez agréablement surpris lors de la cuisson de ce gâteau au chocolat qui gonfle généreusement dans son moule. Pour ce faire, suivez cette recette simple et intégrez dans la pâte une pincée de bicarbonate de soude.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 130 g de chocolat,
- 3 oeufs,
- 120 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 10 cl de lait,
- 90 g de beurre demi-sel,
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Préparation de la recette Gateau au Chocolat qui Gonfle Bien étape par étape:
- 1Graissez ou recouvrez de papier cuisson un moule à gâteau rond. Coupez le chocolat et le beurre en morceaux, placez-les dans une casserole et faites-les fondre à feu doux. Lissez et laissez tiédir.
- 2Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et faites-les blanchir en les mélangeant énergiquement au fouet. Intégrez successivement dans la préparation le lait, le chocolat et le beurre fondus, la farine et une pincée de bicarbonate.
- 3Mélangez bien au fouet pour homogénéiser la pâte, versez-la dans votre moule et placez-le au four pour environ 25 minutes de cuisson.
- 4Laissez refroidir votre gâteau et démoulez-le sur un plat. Parsemez-le éventuellement d'un peu de sucre glace avant de servir.
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