Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Quinoa
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Préambule : Avez-vous déjà pensé à mettre du quinoa dans vos desserts ? Cette recette va vous montrer comment l'incorporer dans un gâteau au chocolat et au lait d'amandes. Il apportera une nouvelle texture surprenante à votre gâteau.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de chocolat noir,
- 300 g de quinoa cuit,
- 50 ml de lait d'amande,
- 3 oeufs,
- 100 g de beurre fondu,
- 100 g de sucre de canne,
- 55 g de cacao en poudre non sucré,
- 1 c. à café bombée de levure chimique,
- 1 pincée de sel fin,
- 150 g de lait de coco
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Quinoa étape par étape:
- 1Versez le quinoa dans une casserole remplie d'eau bouillante pour le cuire pendant une dizaine de minutes.
- 2Préchauffez votre four à 175 °C.
- 3Frictionnez ensuite le sucre, le cacao, la levure, le quinoa et le sel dans un récipient.
- 4A part, battez les oeufs avec le lait et le beurre mou.
- 5Intégrez le mélange liquide aux poudres et fouettez de façon à obtenir une préparation bien homogène.
- 6Transvasez la préparation dans un plat à gâteau de forme arrondie.
- 7Mettez votre gâteau à cuire pendant 30 minutes en surveillant la cuisson avec un couteau.
- 8Nappez votre gâteau d'un glaçage au lait de coco et chocolat noir pour la dégustation.
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