Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Revisité
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Préambule : Regardez attentivement la liste des ingrédients ci-dessous : que manque-t-il, à votre avis ? Eh oui, ce gâteau au chocolat se confectionne sans beurre ni margarine ! Rassurez-vous, ce savoureux dessert présente tout de même une texture délicate et fondante, grâce à l'apport de crème et de poudre d'amande.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 125 g de chocolat noir,
- 50 g de poudre d'amande,
- 120 g de sucre en poudre,
- 10 cl de crème liquide,
- 4 oeufs,
- 30 ml de lait,
- une cuillère à soupe de farine
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Revisité étape par étape:
- 1Beurrez un moule à manqué.
- 2Au fouet, montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Serrez-les avec le sucre en poudre.
- 3Hachez le chocolat noir dessert à l'aide d'un grand couteau.
- 4Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat haché.
- 5Versez ce mélange dans une terrine.
- 6Ajoutez-y les jaunes d'oeufs un par un, en travaillant bien la préparation à chaque fois.
- 7Versez-y les noisettes en poudre et la farine. Mélangez.
- 8Incorporez les blancs en neige au mélange en remuant délicatement.
- 9Faites cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 10Laissez refroidir le gâteau et servez-le directement dans le moule.
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