Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Sans Cuisson

Préambule : Proche parent de la mousse au chocolat, ce dessert au goût intense va certainement ravir les inconditionnels de chocolat noir. Vous saurez également apprécier cette recette simple et sans cuisson à la belle saison, puisqu'elle vous permet de proposer un dessert raffiné à vos convives sans avoir à allumer votre four. Les oeufs doivent être très frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de chocolat noir,
• 50 g de sucre,
• 125 g de beurre,
• 3 oeufs,
• une feuille et demie de gélatine

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Sans Cuisson étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre à température ambiante.
• 2Tapissez un moule à cake avec du film étirable.
• 3Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
• 4Dans une casserole, faites doucement fondre le chocolat cassé en morceaux.
• 5Hors du feu, incorporez-y le beurre.
• 6Essorez la gélatine dans votre main et ajoutez-la au mélange fondu.
• 7Cassez les oeufs dans une terrine et faites-les blanchir au batteur avec le sucre.
• 8Versez-y la préparation au chocolat.
• 9Remplissez le moule avec le mélange et laissez le dessert prendre au réfrigérateur pendant une nuit.
• 10Faites tremper le fond du moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes pour démouler.

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