Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Sans Levure

Préambule : Ce gâteau au chocolat moelleux et très parfumé se découpe en carrés gourmands pour se laisser déguster sans cuillère, un peu à la façon des brownies américains. Cette recette rapide et facile à confectionner sera parfaite pour un goûter d'enfants ou comme dessert à emporter lors d'un pique-nique estival. Vous pouvez utiliser des noisettes en poudre à la place des amandes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 150 g de chocolat,
• 60 g de poudre d'amandes,
• 12,5 cl de crème fraiche,
• 5 oeufs,
• 30 g de farine,
• 140 g de sucre,
• deux cuillères à soupe de lait

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Sans Levure étape par étape:

• 1Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
• 2Dans une casserole, faites fondre au bain-marie le chocolat avec la crème fraîche et le lait. Laissez refroidir ce mélange quelques instants et versez-le dans une terrine.
• 3Ajoutez-y les jaunes d'oeufs et mélangez.
• 4Versez les amandes en poudre et la farine.
• 5Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec un peu de sel avant de les incorporer à la préparation.
• 6Beurrez un moule à manqué et remplissez-le avec la pâte.
• 7Mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant une demi-heure.

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