Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Une Tuerie
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Préambule : Accrochez-vous et découvrez une recette de gâteau au chocolat, qualifiée de pure tuerie. Pour obtenir une texture et une saveur incomparables, vous confectionnerez une ganache avec du beurre 1/2 sel et ferez la différence avec du vinaigre et du bicarbonate.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat à pâtisserie,
- 125 g + 1 c. à café de beurre demi-sel mou,
- 100 g de sucre en poudre,
- 50 g + 1 c. à café de farine,
- 3 oeufs,
- 3 c. à soupe d'huile végétale,
- 3 c. à soupe de lait,
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc,
- 3 c. à café de cacao en poudre,
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Une Tuerie étape par étape:
- 1Actionnez votre four, réglez-le sur 180°C afin de le préchauffer un moment et insérez les carrés de chocolat dans une casserole avec le beurre.
- 2Placez le tout sur le feu doux et laissez dissoudre le mélange lentement tout en le brassant de temps en temps avec une spatule.
- 3Cassez les oeufs dans un cul-de-poule, battez-les activement avec le sucre et tamisez la farine dans la préparation mousseuse.
- 4Continuez à remuer tous les ingrédients pour les amalgamer parfaitement et joignez la ganache et la poudre de cacao.
- 5Mélangez tous les éléments avec énergie, mouillez le tout avec le vinaigre, l'huile et le lait et éparpillez le bicarbonate par-dessus.
- 6Fouettez encore et encore pour obtenir une pâte fluide et homogène et chemisez l'intérieur d'un moule avec une noisette de beurre et un nuage de farine.
- 7Garnissez le plat préparé avec l'appareil chocolaté et glissez l'ensemble dans votre four chaud pendant 25 minutes.
- 8Dès que le temps de cuisson est terminé, stoppez le four et laissez refroidir le gâteau un quart d'heure à température ambiante avant de le démouler doucement
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