Recette Gateau au Fromage Blanc et Framboise

20 notes

Préambule : Voici une idée de recette de gâteau au fromage blanc, où les framboises peuvent aussi bien être remplacées par d'autres fruits rouges. La garniture, très simple à préparer, peut être agrémentée d'un peu de zeste de citron. Servez frais, saupoudré de sucre en poudre ou avec un coulis de fruits rouges. La recette Gateau au Fromage Blanc et Framboise a été imprimée 66 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau au Fromage Blanc et Framboise Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc et Framboise étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé.
  • 2Disposez les framboises dans le fond de tarte.
  • 3Mêlez la crème liquide au fromage blanc. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la farine. Mélangez bien.
  • 4Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Additionnez les jaunes à la pâte et mélangez encore.
  • 5Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les doucement dans la préparation, en soulevant avec une spatule.
  • 6Versez la préparation dans le moule afin de couvrir les framboises.
  • 7Enfournez le gâteau pendant 50 minutes. Couvrez-le d'une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.
    Laissez refroidir puis démoulez sur une grille. Réservez au frais.

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Vos 5 avis sur la recette Gateau au Fromage Blanc et Framboise:

Avis de Dorica du 01/03/2012


Très bon gâteau mais la pâte reste molle même si je la précuit.

Avis de Mvirginie du 27/01/2012


recette légère, aérienne, je rajoute le zeste d'un citron. Le tout est frais; parfait avec les framboises. Depuis mon premier essai, je donne sans arrêt le lien de cette recette à mes amies!

Avis de Angie du 22/01/2011


j'avais du mal a y croire sans y gouté mais c'est vrai que le fromage et la framboise s'allie très bien

Avis de Nicola bortolon du 20/01/2011


il est super !

Avis de Nicolas du 21/12/2010


le fromage et les framboises se marient parfaitement

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