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Préambule : Envie de vous faire plaisir tout en ne prenant pas un gramme? Votre voeu va être exaucé grâce à cette délicieuse recette de gâteau au fromage blanc où plaisir rime avec légèreté. La recette Gateau au Fromage Blanc sans Sucre a été imprimée 184 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 500 g de fromage blanc allégé,
• 1 citron,
• 4 oeufs,
• 60 g de maïzena,
• 30 g de farine,
• 12 g d'édulcorant

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc sans Sucre étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 190°C et chemisez un moule de papier cuisson (vous pouvez également utiliser un moule en silicone). Avec une râpe fine, prélevez le zeste du citron.
• 2Passez la farine et la maïzena au tamis et réservez dans un bol. Clarifiez les oeufs et montez les blancs en neige ferme au batteur électrique.
• 3Blanchissez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant en les battant. Une fois que le mélange est bien mousseux, ajoutez le fromage blanc et continuez à battre.
• 4Ajoutez le zeste de citron, la maïzena et la farine pour obtenir une préparation la plus lisse possible. Incorporez un tiers des blancs avec une spatule, mélangez de bas en haut et incorporez le reste toujours délicatement.
• 5Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 35 minutes en fonction de votre four. Servez accompagné d'un coulis de fruits.

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