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Préambule : Cette recette vous permet de réaliser des petits gâteaux type Kinder Pingui à base de 2 génoises chocolatées garnies d'une mousse vanillée et nappées de chocolat. Les enfants vous en redemanderont pour leur goûter!! La recette Gateau au Kinder Pingui a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200g de chocolat pâtissier,
• 3 cuillères à soupe de cacao non sucré,
• 110 g + 30 g de sucre,
• 10 g de margarine,
• 500 g de mascarpone,
• 90 g de farine,
• 15 ml d'arôme vanille,
• une pincée de sel,
• 4 oeufs

Préparation de la recette Gateau au Kinder Pingui étape par étape:

• 1Pour la génoise, préparez un appareil avec quatre jaunes d'oeufs, 110 g de sucre et le cacao. Ajoutez la farine et la margarine.
• 2Montez quatre blancs d'oeufs en neige avec un peu de sel.
• 3Très délicatement, ajoutez-les à l'appareil contenant le cacao.
• 4Versez sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.
• 5Dans un saladier, mélangez vigoureusement le mascarpone, 30 g de sucre et la vanille.
• 6Formez des rectangles de génoise et faites fondre le chocolat.
• 7A l'aide d'un emporte-pièce, étalez du mascarpone sur le dessus d'un rectangle puis du chocolat. Réservez au frais une dizaine de minutes.
• 8Etalez à nouveau du mascarpone sur le chocolat figé et placez un second rectangle de genoise par dessus.
• 9Nappez tout le gâteau avec du chocolat et réservez au frigo avant de servir.

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