Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt 3 Chocolats

Préambule : Le gâteau au yaourt possède de multiples avantages. Simple à réaliser, inratable, il peut servir de base à de nombreuses déclinaisons. Cette recette aux trois chocolats en est une variante très originale et particulièrement savoureuse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 60 g de pistoles de chocolat noir,
• 60 g de pistoles de chocolat blanc,
• 60 g de pistoles de chocolat au lait,
• 190 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 100 ml d'huile

Préparation de la recette Gateau au Yaourt 3 Chocolats étape par étape:

• 1Dans une terrine, versez le sucre, le yaourt et cassez les oeufs. Fouettez jusqu'à ce que le mélange mousse.
• 2Ajoutez la farine et la levure au mélange précédent en remuant bien pour éviter les grumeaux. Versez l'huile en continuant à mélanger afin que la pâte prenne une consistance lisse et homogène, sans grumeaux.
• 3Huilez et farinez un moule à brioche. Les bords doivent être suffisamment hauts pour contenir l'alternance pâte - pistoles de chocolat et permettre à la pâte de gonfler.
• 4Versez un tiers de la pâte au fond du moule puis posez les pistoles de chocolat noir sur le dessus. Recouvrez avec le deuxième tiers de pâte et tapissez la surface avec les pistoles au chocolat au lait. Complétez avec le dernier tiers de pâte et les pistoles au chocolat blanc.
• 5Mettez au four, préchauffé à 150°C (Th 5), pendant 45 mn. En fin de cuisson, laissez le gâteau quelques minutes dans le four éteint avant de le sortir. Démoulez-le lorsqu'il est totalement refroidi.

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