Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Ananas

Préambule : Une note d'exotisme pour ce gâteau au yaourt. Vous en trufferez la pâte d'ananas, que vous veillerez à bien égoutter avant de l'intégrer. Ce gâteau peut s'apprécier tiède ou froid, que ce soit au moment du goûter ou au dessert.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 250 g d'ananas au sirop,
• 3 oeufs,
• 165 g de farine,
• 240 g de sucre en poudre,
• 125 g de beurre,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Ananas étape par étape:

• 1Détaillez l'ananas en petits cubes et réservez-les dans une passoire pour les égoutter. Battez les oeufs en omelette dans une assiette creuse. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• 2Travaillez le yaourt au fouet dans une terrine, versez-y le sucre, la farine, la levure, le sel, le beurre, les oeufs battus et l'ananas sans cesser de mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
• 3Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y la pâte et placez votre gâteau au four, préchauffé à 180°C, pour trente-cinq minutes de cuisson.
• 4Laissez tiédir votre gâteau sur une grille, démoulez-le sur un plat et servez sans plus attendre.

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