Recette Gateau au Yaourt Cacao
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Préambule : Les enfants aiment le gâteau au yaourt et le chocolat. Ils seront enchantés de cette recette qui marie les deux et qui y apporte les arômes subtils des agrumes. Très facile à préparer et délicieux en accompagnement d'une crème ou d'une glace à l'orange.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 yaourt,
- 40 g de cacao,
- 1/2 orange non traitée,
- 1 citron non traité,
- 260 g de sucre,
- 3 oeufs,
- 165 g de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 6 cl d'huile
Préparation de la recette Gateau au Yaourt Cacao étape par étape:
- 1Beurrez généreusement un moule à cake ou un moule à manqué. Levez les zestes du citron et de l'orange. Pour une manipulation plus aisée, il est préférable de prélever le zeste de l'orange avant de la couper en deux. Réservez.
- 2Dans un saladier mélangez le yaourt, le sucre et les oeufs en fouettant énergiquement jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Vous obtiendrez davantage de légèreté en vous servant du batteur électrique.
- 3Incorporez la farine et la levure en mélangeant bien. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et le cacao sans cesser de remuer. Pour obtenir le vrai goût du chocolat, privilégiez le cacao amer à 100% de cacao.
- 4Versez l'huile dans la pâte et fouettez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Terminez par l'ajout des zestes de citron et d'oranges. Mélangez avec une spatule afin que les zestes ne se brisent pas.
- 5Versez la préparation dans le moule beurré et mettez au four, préalablement préchauffé à 200°C, pour environ 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
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