Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Citron

Préambule : Ce gâteau au yaourt ravira les amateurs de citron. Vous en parfumerez la pâte d'un zeste de citron, ce qui lui apportera une saveur en bouche irrésistible. Ce gâteau se savoure tel quel mais peut également être agrémenté de confiture de fruits rouges.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt,
• 1 citron,
• 250 g de farine,
• 4 oeufs,
• 140 g de sucre en poudre,
• 8 cl d'huile végétale,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Citron étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez, séchez et râpez le citron pour en récolter les zestes. Tamisez la farine et la levure dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et mélangez.
• 2Cassez les oeufs un à un dans la préparation et intégrez-y le yaourt, l'huile et les zestes de citron tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
• 3Graissez un moule à gâteau avec une noix de beurre, versez-y la pâte et placez votre gâteau au four pour une demi-heure de cuisson.
• 4Démoulez votre gâteau une fois refroidi sur un plat et servez sans plus attendre.

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