Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt de Soja

Préambule : Dans cette recette de gâteau au yaourt, le yaourt au soja vient remplacer le yaourt au lait de vache traditionnellement utilisé. Cette recette sera idéale en cas d'intolérance au lactose ainsi qu'au gluten car il contient de la farine de riz.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature au soja,
• 260 g de farine de riz,
• 3 oeufs,
• 260 g de sucre de canne,
• 125 ml d'huile de tournesol,
• 1/2 c. à café de levure chimique,
• vanille en poudre

Préparation de la recette Gateau au Yaourt de Soja étape par étape:

• 1Versez le yaourt dans une terrine et fouettez-le tout en intégrant le sucre, les oeufs, la farine, la levure, une pincée de vanille en poudre et l'huile.
• 2Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé, graissez-en la surface avec un peu d'huile et transvidez-y la pâte.
• 3Déposez votre gâteau dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7), laissez-le tiédir sur une grille et démoulez-le sur un plat avant de le détailler en parts.

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