Page FacebookRecette Gateau aux Fraises sans Lait
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Préambule : Les personnes intolérantes au lactose n'ont plus à être privées de pâtisserie avec cette recette de gâteau sans lait. Un cake marbré à la confiture de fraise et à la compote de pommes, délicieux et diététique, pour garder la forme sans se priver des plaisirs gourmands !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 120 g de confiture de fraises,
- 100 g de compote de pommes,
- 70 g de sucre,
- 200 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 45 g de fécule de pomme de terre,
- 75 g de beurre végétal,
- 20 cl de crème de soja,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 5 ml d'extrait de vanille
Préparation de la recette Gateau aux Fraises sans Lait étape par étape:
- 1Dans un saladier, mélangez la fécule de pomme de terre, la farine, la levure et le sucre vanillé. En remplaçant une partie de la farine par de la fécule, le gâteau est plus léger. Ne contenant pas de gluten, elle ne permet pas au gâteau de lever. Il faut donc la mélanger à la farine.
- 2Faites fondre le beurre végétal et ajoutez-le au mélange précédent. Incorporez ensuite la crème de soja et la compote de pommes. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Beurre végétal et crème de soja sont les substituts des produits laitiers.
- 3Mettez votre four à préchauffer à 200°C (Th 6/7). Divisez la pâte en deux dans des récipients différents. Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille dans l'une d'elles. Fouettez pour bien mélanger.
- 4Incorporez la confiture de fraises dans la seconde moitié de pâte sans cesser de mélanger. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez alternativement une louche de chaque pâte.
- 5Enfournez à 200°C (Th 6/7) pendant 35 minutes sur une grille placée à mi-hauteur. Démoulez après complet refroidissement.
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