Recette Gateau aux Fraises Thermomix

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Préambule : En saison, on apprécie particulièrement les desserts aux fraises et leurs parfums d'enfance. Cette recette, facile à réaliser, marie avec bonheur le goût des fruits et la pâtisserie. Présenté accompagné d'une crème fouettée, ce gâteau aux fraises enchantera tous les gourmands ! La recette Gateau aux Fraises Thermomix a été imprimée 29 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Gateau aux Fraises Thermomix étape par étape:

  • 1Passez rapidement les fraises sous l'eau avant de les équeuter. Ne laisser jamais tremper les fruits car ils s'imbiberaient d'eau et leur saveur en serait perdue. Choisissez une variété de fraises sucrées et fermes comme la darselect, la charlotte ou la mara des bois.
  • 2Après avoir mis votre four à préchauffer à 180°C (Th 6), déposez le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix et laissez-le fondre à la vitesse 2 à 50° pendant 1mn. Le beurre demi-sel apporte la juste quantité de sel nécessaire à la pâtisserie et exalte le goût des fruits. N'hésitez pas à l'utiliser !
  • 3Versez le sucre, le lait, le rhum, la farine et la levure et cassez les oeufs dans le bol. Programmez la fonction Mixer à vitesse 4 pour 1 mn
  • 4Beurrez largement un moule à manqué et versez-y la préparation. Répartissez les fraises sur la pâte et mettez au four à 180°C pour environ 40 minutes. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler sur grille. Dégustez froid, seul ou avec des fraises nature et de la crème fouettée.

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