Recette Gateau Chocolat 1 Personne

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Préambule : Voici la recette d'un gâteau au chocolat très fondant. Elle est prévue pour une personne, mais vous pouvez facilement adapter les proportions en fonction de vos convives. Préférez un chocolat à forte teneur en cacao pour plus de saveur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 60 g de chocolat fondant,
  • 1 noisette de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 c. à soupe de farine

Préparation de la recette Gateau Chocolat 1 Personne étape par étape:

  • 1Montez le blanc en neige ferme et réservez-le au frais.
  • 2En parallèle, cassez le chocolat et mettez-le à fondre à feu doux ou au bain-marie au four à micro-ondes. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et remuez.
  • 3Incorporez la farine tamisée, puis ensuite le blanc en neige. Assimilez le blanc avec une spatule en soulevant bien la pâte pour l'aérer.
  • 4Préchauffez votre four à 210 °C et enduisez de beurre un moule individuel. Farinez-le également avant d'y verser la pâte. Ne remplissez pas complètement le moule car le gâteau gonfle.
  • 5Lorsque le four est chaud, enfournez un quart d'heure. La pâte va cuire à l'extérieur mais doit rester coulante à l'intérieur.
  • 6Retirez du four et démoulez pour stopper complètement la cuisson. Servez aussitôt.

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