Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau Chocolat Blanc Facile

Préambule : Les amoureux du chocolat blanc vont s'emparer de leur cuillère à toute vitesse ! Cette recette de gâteau au chocolat blanc est très facile et combine le fondant du flan avec le moelleux du gâteau et le croustillant du biscuit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de chocolat blanc,
• 4 oeufs,
• 100 g de sucre semoule,
• 30 g de sucre vanillé,
• 120 g de beurre,
• 110 g de farine,
• 50 cl de lait entier,
• 1/2 c. à café de sel fin,
• 2 c. à soupe de cacao en poudre

Préparation de la recette Gateau Chocolat Blanc Facile étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 150 °C et chemisez un moule à manqué avec du papier cuisson.
• 2Coupez le chocolat blanc en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le lait. Faites réchauffer la casserole à feu doux en remuant bien pour le faire fondre sans faire bouillir.
• 3Mettez le beurre dans un bol et faites-le fondre au four à micro-ondes pendant 30 secondes.
• 4Séparez les blancs des jaunes, puis montez les blancs en neige bien fermes en ajoutant le sel. Réservez.
• 5Fouettez les jaunes avec le sucre semoule et le sucre vanillé dans un grand saladier, puis ajoutez la farine en pluie en continuant de mélanger. Versez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
• 6Incorporez les blancs à l'aide d'une spatule large, puis versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 50 minutes en surveillant la cuisson.
• 7Laissez refroidir avant de démouler, puis mettez au réfrigérateur pendant 1h.

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