Page FacebookRecette Gateau Chocolat Chantilly
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Préambule : Nous vous proposons deux valeurs sûres pour terminer un repas avec délicatesse et gourmandise. Vous préparerez un gâteau au chocolat et une chantilly maison. Une alliance parfaite pour un dessert aussi traditionnel que savoureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 125 g de chocolat pâtissier,
- 125 g + 1 c. à café de beurre fondu,
- 125 g de sucre,
- 80 g de farine fluide,
- 3 oeufs,
- 1 sachet de levure,
- 20 cl de crème liquide entière bien fraîche,
- 1 sachet de fixe chantilly,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Gateau Chocolat Chantilly étape par étape:
- 1Démarrez votre four, positionnez-le sur 180 °C pour le préchauffer un moment et clarifiez les oeufs dans deux récipients.
- 2Partagez le chocolat en carrés, faites-le dissoudre sur le feu doux et brassez-le avec le beurre fondu au préalable.
- 3Fouettez les jaunes avec le sucre et le sel et joignez la farine et la levure tamisées dans la préparation. Puis associez-la avec la ganache.
- 4Battez énergiquement les blancs pour les transformer en mousse compacte et incorporez-les soigneusement à l'appareil lisse et homogène.
- 5Graissez l'intérieur d'un moule avec du beurre, remplissez-le avec la pâte chocolatée et enfournez le tout pendant 25 minutes.
- 6Une fois que le gâteau est prêt, sortez-le de votre four et patientez quelques minutes avant de le démouler avec précaution.
- 7Montez la crème liquide pour la transformer en chantilly, poursuivez l'action pendant une minute et éparpillez le sucre vanillé et le sachet pour fixer la mousse.
- 8Dès que la préparation est parfaitement solide, servez-la avec une part de gâteau fondant et régalez-vous avec délice.
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