Page FacebookRecette Gateau Chocolat Fromage Blanc
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Préambule : Dans cette recette de gâteau au chocolat, pas de beurre ni de crème mais seulement du fromage blanc pour lier la préparation. Un résultat onctueux, à la délicieuse saveur coco, qui vous envoûtera en toute légèreté.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat à pâtissier,
- 100 g de sucre roux,
- 80 g de farine,
- 4 oeufs,
- 2 c. à soupe de fromage blanc,
- 1 sachet de levure,
- Noix de coco râpée au goût
Préparation de la recette Gateau Chocolat Fromage Blanc étape par étape:
- 1Cassez les oeufs, clarifiez-les avec soin et fouettez vivement les jaunes avec le sucre dans un saladier pour les blanchir.
- 2Concassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie sur le feu vif et ajoutez la farine et la levure dans le mélange onctueux.
- 3Dès que le chocolat est dissous, fusionnez-le avec la préparation et joignez le fromage blanc toujours en remuant avec vigueur.
- 4Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C afin de le préchauffer un moment et montez solidement les blancs en neige avec un fouet électrique.
- 5Amalgamez soigneusement la mousse avec l'appareil chocolaté, dispersez un peu de noix de coco à votre convenance et mélangez tous les ingrédients.
- 6Remplissez un moule en silicone avec la pâte homogène et enfournez le plat garni pendant 25 minutes. Pour stopper la cuisson au bon moment, enfoncez régulièrement une lame de couteau.
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