Recette Gateau Chocolat Ig Bas

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Préambule : Vous surveillez votre poids et souhaitez déguster une douceur ? Faites-vous plaisir en préparant un gâteau au chocolat, rapide et facile à préparer, à l'IG bas qui n'élève pas ou très peu le taux du sucre dans le sang.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de chocolat noir 70 %,
  • 100 g de purée d'amandes complètes (sans sucre ajouté),
  • 60 g de farine de coco,
  • 50 g de fructose,
  • 5 ml de lait d'amande,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Gateau Chocolat Ig Bas étape par étape:

  • 1Cassez le chocolat dans un bol et recouvrez de lait d'amande. Faites fondre au four à micro-ondes, puis insérez la purée d'amandes. Réservez.
  • 2Préchauffez le four à 200 °C. Cassez les oeufs dans un saladier.
  • 3Ajoutez la farine de coco, fouettez au batteur électrique, puis versez le fructose. Mélangez une nouvelle fois.
  • 4Incorporez ensuite la préparation au chocolat et battez une nouvelle fois afin de bien mêler l'ensemble et le rendre homogène.
  • 5Versez dans un moule en silicone et enfournez pour 10 minutes de cuisson.
  • 6Sortez du four et laissez refroidir à température ambiante avant de démouler dans une assiette plate et de déguster.

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