Recette Gateau Chocolat Pralinoise

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Préambule : Ce gâteau au chocolat utilise du chocolat pâtissier au lait praliné dit "pralinoise". Son coeur coulant le rend encore plus gourmand. Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou des noisettes concassées pour la décoration.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 180 g de chocolat au lait praliné,
  • 55 g de farine,
  • 105 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 50 g de sucre semoule

Préparation de la recette Gateau Chocolat Pralinoise étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 210°C puis beurrez et farinez un petit moule à gâteau avec des bords relevés.
  • 2Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux et mettez-les dans un grand bol. Faites-les à fondre dans le four à micro-ondes pendant 1 minute à 600 watts.
  • 3Transvasez-les dans un saladier, versez le sucre, mélangez bien puis ajoutez les oeufs. Fouettez vigoureusement.
  • 4Passez la farine au tamis, ajoutez-la en pluie au-dessus du saladier et mélangez bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
  • 5Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 minutes. Lorsque vous sortez le gâteau du four, il doit avoir une jolie croûte et un coeur mi-cuit un peu coulant.

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