Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau Chocolat sans Farine

Préambule : Catastrophe ! Vous n'avez plus de farine pour réaliser le gâteau au chocolat que vous avez promis aux enfants. Ne paniquez pas, découvrez cette recette très simple, de gâteau au chocolat confectionné sans farine. Vos enfants vont adorer !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de chocolat,
• 250 g de ricotta,
• 50 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 4 c. à soupe de lait,
• 3 c. à soupe de sucre,
• 2 c. à soupe de Maïzena,
• 1 sachet de sucre vanille,
• 1 poignée de framboises

Préparation de la recette Gateau Chocolat sans Farine étape par étape:

• 1Mettez en chauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
• 2Clarifiez les oeufs dans deux saladiers distincts, puis monter les blancs en neige et mélangez les jaunes avec les sucres.
• 3Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
• 4Délayez la Maïzena dans un bol avec le lait, puis ajoutez-la au mélange à base de jaune d'oeufs.
• 5Incorporez ensuite le chocolat fondu, la ricotta et les oeufs montés en neige, puis amalgamez le tout délicatement.
• 6Tapissez un moule à gâteau de papier de cuisson et versez-y ensuite la moitié de la préparation.
• 7Déposez quelques framboises, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte.
• 8Enfournez pendant 35 minutes en surveillant attentivement la cuisson.

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