Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau Chocolat sans Oeuf

Préambule : Cette recette de gâteau au chocolat est réalisée sans oeufs, ce qui est idéal pour les personnes intolérantes. La préparation est tout aussi savoureuse et moelleuse qu'un gâteau au chocolat classique. Il s'accompagne d'un soupçon de noix de coco.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 150 g de chocolat noir 70%,
• 4 c. à soupe de noix de coco râpée,
• 1 sachet de levure,
• 3 verres de farine,
• 3 sachets de sucre vanillé,
• 1 verre d'huile,
• 1 c. à soupe de cacao en poudre,
• 2 verres de lait,
• 2 verres de sucre en poudre,
• 1/2 verre de café,
• 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Gateau Chocolat sans Oeuf étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 180°C.
• 2Cassez le chocolat et placez les morceaux dans un bol. Passez-le quelques secondes au micro-ondes pour le faire fondre.
• 3Placez la farine dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la poudre de cacao, la levure et le sel. Mélangez et faites un puits au milieu.
• 4Versez le chocolat fondu. Ajoutez le café, le lait et l'huile. Mélangez vivement le tout pour obtenir une pâte fluide.
• 5Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
• 6Quand le gâteau est cuit, démoulez-le doucement et saupoudrez de noix de coco râpée. Laissez-le tiédir avant de le servir.

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