Page FacebookRecette Gateau Chocolat très Fondant
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Préambule : Pour un gâteau au chocolat très fondant, il faut mélanger les oeufs entiers avec le sucre plutôt que de monter des blancs en neige à part et ajuster le temps de cuisson pour obtenir un coeur idéal.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat dessert noir,
- 200 g de beurre,
- 150 g de sucre,
- 80 g de farine,
- 4 oeufs,
- 2 c. à soupe d'eau
Préparation de la recette Gateau Chocolat très Fondant étape par étape:
- 1Allumez votre four à 200°C et brisez le chocolat noir dans une jatte. Ajoutez l'eau puis portez au micro-ondes pour faire fondre ce premier en veillant à ne pas le brûler.
- 2Faites également fondre le beurre dans un autre récipient mais aussi au micro-ondes avant de l'incorporer au chocolat liquide. Cassez ensuite les oeufs dans une autre jatte.
- 3Fouettez-les vigoureusement avec le sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse puis ajoutez la farine et délicatement le chocolat jusqu'à ce que la préparation forme un ruban lisse.
- 4Transférez dans un moule chemisé au préalable puis enfournez 25 minutes : le gâteau est prêt lorsque la surface se craquelle et lorsque les bords sont secs et le coeur fondant.
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