Page FacebookRecette Gateau Chocolat Vapeur
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Préambule : Découvrez cette recette étonnante de gâteau au chocolat cuit à la vapeur. Réalisé uniquement avec un cuiseur-vapeur, ce gâteau est très apprécié pour son moelleux et son onctuosité. Les plus gourmands pourront l'accompagner de glace à la vanille.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 125 g de chocolat,
- 125 g de beurre en pommade,
- 100 g de farine,
- 100 g de sucre semoule,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Gateau Chocolat Vapeur étape par étape:
- 1Déposez le chocolat dans une petite casserole puis faites-le fondre au bain-marie.
- 2Clarifiez les oeufs puis ajoutez les jaunes et le beurre en pommade au chocolat fondu. Battez le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 3Montez les blancs en neige puis ajoutez-les délicatement à la préparation. Incorporez ensuite le sucre et la farine.
- 4Mélangez doucement avec une maryse. Déposez du film cellophane sur les parois du bol à riz du cuiseur-vapeur puis versez-y la pâte.
- 5Faites cuire le gâteau pendant 35 minutes à la vapeur puis servez.
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