Recette Gateau Chocolat Vegan Compote

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Préambule : Si vous ne consommez aucun produit issu des animaux et que vous aimez les desserts sains mais gourmands à la fois, alors lancez-vous dans cette recette de gâteau au chocolat vegan avec de la compote pour remplacer les oeufs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de chocolat noir pâtissier,
  • 100 g de pépites de chocolat,
  • 100 g de compote de pommes,
  • 100 g de sucre de canne blond en poudre,
  • 1 pincée de vanille en poudre,
  • 2 c. à soupe de chocolat en poudre,
  • 1 sachet de poudre à lever,
  • 40 cl de lait végétal,
  • 300 g de farine T65,
  • 60 g d'huile d'olive

Préparation de la recette Gateau Chocolat Vegan Compote étape par étape:

  • 1Portez votre four à 180°C et mélangez le chocolat noir pâtissier au lait végétal dans une casserole pour les porter à petit feu. Touillez régulièrement jusqu'à ce que l'appareil soit lisse.
  • 2A ce terme, conservez hors du feu et mélangez la poudre à lever, la vanille, la farine, le chocolat en poudre et le sucre de canne dans une jatte avant d'incorporer la compote de pommes.
  • 3Ajoutez également l'huile d'olive et le lait végétal au chocolat sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation soit homogène puis transférez dans un moule graissé au préalable.
  • 4Insérez au dernier moment les pépites de chocolat réparties sur toute la surface puis enfournez 30 minutes. A l'issue de ce temps, laissez tiédir avant de retourner sur un plat et de goûter.

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