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Préambule : Beaucoup de parfums dans ce délicieux gâteau aux fraises subtilement aromatisé de rhum ! Si vous n'avez pas de fruits frais, vous pouvez utiliser des fruits congelés. Un dessert moelleux et savoureux qui se prépare très rapidement avec le Thermomix.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 280 g de fraises,
• 200 g de sucre,
• 230 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 3 oeufs,
• 100 g de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• 20 ml de rhum,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Fraises Thermomix étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Déposez le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix et faites fondre en sélectionnant la vitesse 2 à 50° pendant 1 minute.
• 2Ajoutez le lait, le sel, le rhum, le sucre, la farine mélangée à la levure et les oeufs. Mixez à la vitesse 4 pendant 1 minute.
• 3Versez la pâte dans un moule à manqué chemisé de beurre. Equeutez les fraises après les avoir rapidement passées sous un filet d'eau froide et répartissez-les, sans les couper, sur toute la surface de la pâte.
• 4Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Démoulez sur grille après avoir laissé tiédir. Saupoudrez de sucre glace avant de servir froid.

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