Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Bonne Maman

Préambule : Non, Bonne Maman ne fait pas que des confitures ! Elle connaît toutes les recettes de desserts de famille, dont celle du gâteau marbré... Testez cette recette pour un moment de plaisir ! La recette Gateau Marbré Bonne Maman a été imprimée 35 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 75 g de chocolat noir pâtissier,
• 150 g + 75 g de beurre,
• 6 oeufs,
• 150 g + 100 g de sucre en poudre,
• 150 g + 75 g de farine,
• 30 g de maïzena,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Marbré Bonne Maman étape par étape:

• 1Faites fondre le chocolat brisé en petits morceaux dans une casserole au bain-marie avec 75 g de beurre. Lissez et réservez. Chemisez un moule à cake avec du papier cuisson.
• 2Pour la pâte au chocolat, battez 3 oeufs avec 100 g de sucre pour obtenir un mélange mousseux. Incorporez 75 g de farine, 1/2 sachet de levure, une pincée de sel et pour finir le chocolat fondu. Mélangez pour avoir une pâte homogène et réservez.
• 3Dans un saladier, blanchissez les 3 oeufs restants avec 150 g de sucre, puis incorporez 150 g de farine, la maïzena, 1 pincée de sel et 1 sachet de levure. Faites fondre le reste du beurre (150 g) au micro-ondes sur décongélation et ajoutez-le à la pâte blanche.
• 4Dans le moule, versez une couche de pâte blanche, suivie d'une couche de chocolat et d'une couche de pâte blanche. Cuisez votre marbré environ 50 minutes à 180°C (Th.6) Dégustez votre gâteau une foi refroidi.

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