Recette Gateau Marbré dans un Moule Rond

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Préambule : Délicieux et moelleux, on ne peut résister à ce gâteau marbré. Il fait abstraction du moule à cake en épousant la forme d'un moule rond d'environ 12 cm de diamètre, qui laissera apparaître les jolies marbrures de chocolat. La recette Gateau Marbré dans un Moule Rond a été imprimée 55 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 5 personnes:

Préparation de la recette Gateau Marbré dans un Moule Rond étape par étape:

  • 1Beurrez le moule et gardez-le dans un endroit frais. Vous pouvez aussi utiliser un moule en silicone dans un esprit pratique.
  • 2Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et battez ces derniers avec 75 g de sucre jusqu'à obtenir un mélangé aérien qui a doublé de volume. Incorporez la levure et l'huile dans le mélange puis progressivement la farine et le lait.
  • 3Dans un autre saladier, battez les blancs en neige ferme au batteur électrique puis ajoutez 50 g de sucre sans cesser de battre.
  • 4Versez doucement et progressivement les blancs dans le premier appareil. Mélangez avec des mouvements de bas en haut pour bien aérer la pâte.
  • 5Partagez la pâte en deux parts. Parfumez l'une avec la vanille, mélangez bien l'autre avec le cacao pour éviter les grumeaux.
  • 6Versez alternativement les deux appareils dans le moule puis travaillez l'ensemble avec une fourchette pour former les marbrures.
  • 7Placez au four préchauffé à 180°C pour environ 20 minutes. Testez la cuisson avec la lame d'un couteau et ajoutez du temps si nécessaire.

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