Recette Gateau Marbré Diététique
14 notes
Préambule : Le gâteau est souvent reproché pour sa consistance calorifique élevée. Voici donc une recette de gâteau marbré diététique qui y remédie. Il plaît pour sa légèreté, son enveloppe croquante et son coeur moelleux.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 30 g de cacao,
- 55 g de margarine,
- 5 cl de lait demi-écrémé,
- 100 g de farine,
- 80 g de sucre glace,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à café de levure chimique,
- un sachet de sucre vanillé,
- une pincée de sel
Préparation de la recette Gateau Marbré Diététique étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 200°C et chemisez un moule avec du papier sulfurisé ou beurrez-le.
- 2Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Gardez-les dans un endroit frais.
- 3Dans un saladier, travaillez la margarine, le sel et le sucre en une pâte lisse et homogène. Incorporez-y ensuite les jaunes et le lait, puis la farine et la levure en remuant bien.
- 4Incorporez les blancs en neige à la pâte à l'aide d'une spatule. Mélangez avec précaution pour ne pas les casser.
- 5Parfumez une moitié de la pâte avec le cacao et une autre avec la vanille.
- 6Dans le moule, alternez une couche de pâte vanillée et une autre chocolatée puis donnez des coups de couteau pour obtenir un joli effet marbré. Placez au four pour environ 35 minutes.
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