Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Extra Moelleux

Préambule : Ce gâteau marbré possède une texture extra légère et s'avère facile à digérer ! La réalisation est rapide et ludique, les enfants peuvent participer pour leur plus grand plaisir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 20 g de cacao,
• 200 g de farine,
• 180 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 10 cl d'huile,
• 5 cl de crème fraiche,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• 1 pincée de sel,
• 1/2 cuillère à café de levure chimique,
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Gateau Marbré Extra Moelleux étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette avec le sucre de manière à obtenir un mélange bien ferme. Vous pouvez utiliser un batteur électrique.
• 2Incorporez successivement au mélange oeufs-sucre la crème, puis l'huile, l'extrait de vanille, la farine tamisée, la levure, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien après l'ajout de chacun des ingrédients pour éviter la formation de grumeaux.
   
  3. Quand la pâte soulevée forme un ruban, versez la moitié de la pâte dans un autre récipient et ajoutez-y le cacao. Vous obtiendrez ainsi une pâte chocolatée qui vous permettra de marbrer votre gâteau.
• 4Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Choisissez le programme chaleur tournante si votre four en possède un.
   
  5. Beurrez un moule à gâteau, de préférence rond pour travailler plus facilement les marbrures.
   
  6. A l'aide d'une cuillère à soupe, disposez des tas de pâte vanillée et alternez avec la pâte cacaotée jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
   
  7. Avec une fourchette ou un couteau, créez la marbrure du gâteau. Attention à procéder délicatement de manière à éviter de mélanger complètement la pâte.
• 8Enfournez votre gâteau et laissez cuire pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson et ajustez le temps de cuisson si besoin.

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