Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré facon Savane

Préambule : Retrouvez le goût de votre enfance avec un marbré maison à la façon du célèbre gâteau Savane ! Moelleuse et parfumée, sa pâte au chocolat à la crème fraîche vous fera fondre...

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 160 g de chocolat dessert,
• 200 g de farine,
• 130 g de sucre,
• 25 cl de crème,
• 4 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Marbré facon Savane étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez aussi un moule de 26 cm et faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.
• 2Dans une terrine, travaillez au fouet les jaunes d'oeufs avec la crème et le sucre. Ajoutez la levure et la farine pour obtenir une pâte épaisse.
• 3Montez les blancs en neige ferme au batteur, avec une pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement au contenu de la terrine à l'aide d'une spatule en bois.
• 4Parfumez la moitié de la pâte avec le chocolat fondu puis remplissez le moule avec les deux pâtes. Pour obtenir un effet marbré, donnez des coups de fourchette. Passez le moule 40 minutes au four.

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