Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré pour 6 Personnes

Préambule : Noir, c'est noir ! Les puristes du chocolat apprécieront cette recette de gâteau marbré qui combine chocolat noir fondu et cacao en poudre non sucré dans un cake aussi élégant que parfumé, avec son glaçage chocolat.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g + 50 g de chocolat pâtissier noir,
• 40 g de cacao en poudre non sucré,
• 200 g de farine,
• 180 g de sucre,
• 100 g de beurre,
• 12 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau Marbré pour 6 Personnes étape par étape:

• 1Coupez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie à feu très doux. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige ferme. Réservez-les au frais.
• 2Pendant qu'il refroidit, pommadez le beurre coupé en parcelles avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez-y les jaunes un par un, puis le mélange farine-levure en mouillant avec le lait. Terminez en incorporant délicatement les blancs montés en neige sans les casser.
• 3Répartissez la pâte dans deux bols et ajoutez dans l'un la moitié du chocolat fondu et la poudre de cacao amer (le reste servira à réaliser un glaçage).
• 4Remplissez un moule à cake beurré en alternant rubans de pâte vanille et chocolat jusqu'à extinction des ingrédients. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) pendant 45 minutes environ ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche. Laissez refroidir sur une grille.
• 5Réchauffez le reste de chocolat au bain-marie en l'allongeant d'un peu d'eau et étalez cette pâte en couche épaisse sur le dessus du cake. C'est la touche finale de cette recette de gâteau marbré spécial mordus de chocolat noir !

Imprimez la recette Gateau Marbré pour 6 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: