Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Tabette Chocolat

Préambule : Confectionnez ce délicieux dessert pour le goûter des enfants. Très facile à réaliser et économique, vous ne perdrez pas de temps en cuisine. C'est un classique totalement indémodable qui régalera toute la famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de chocolat noir pâtissier,
• 5 oeufs,
• 140 g de farine,
• 90 g de beurre,
• 60 g de sucre en poudre,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau Marbré Tabette Chocolat étape par étape:

• 1Prenez une petite casserole pour faire fondre le beurre sur feu doux afin d'éviter qu'il ne cuise. Dans le même temps, beurrez un moule à cake.
• 2Clarifiez les oeufs. A l'aide d'un fouet, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne plus clair, mousseux et augmente de volume (cela prend quelques minutes).
• 3Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Vérifiez qu'ils se tiennent parfaitement, ils ne doivent pas tomber lorsque vous soulevez le fouet ou lorsque vous penchez le cul de poule. Réservez au frais.
• 4Mélangez le beurre à l'appareil jaunes/sucre puis incorporez la farine. Mélangez à nouveau afin que des grumeaux ne se forment pas.
• 5Brisez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Incorporez délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule en bois.
• 6Divisez la pâte en deux parties égales. Incorporez le chocolat fondu dans l'une et le sucre vanillé dans l'autre. Dans le moule, alternez une pâte puis l'autre. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour éviter d'ajouter de la matière grasse. Passez un couteau dans la pâte pour faire les vagues du marbré sans trop insister pour ne pas mélanger les pâtes.
• 7Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez en fin de cuisson si le gâteau est suffisamment cuit en plantant la pointe d'un couteau au centre. La lame doit ressortir sèche et le coeur du marbré doit être moelleux.
• 8Laissez le gâteau refroidir dans son moule avant de le démouler pour éviter de le casser. Servez-le tiède ou froid accompagné d'une crème anglaise.

Imprimez la recette Gateau Marbré Tabette Chocolat:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: