Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Tigré

Préambule : Apportez un zeste d'originalité à votre gâteau marbré classique ! Plus esthétique, son aspect tigré ou zébré bluffera vos invités, et les enfants en redemanderont. Les plus grands aussi, d'ailleurs.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 20 g de cacao en poudre non sucré,
• 20 cl d'huile de tournesol,
• 7,5 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 225 g de farine,
• 185 g de sucre en poudre,
• 1 cuillère à café de levure,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette Gateau Marbré Tigré étape par étape:

• 1Blanchissez manuellement dans un grand récipient les oeufs et le sucre. Incorporez ensuite le lait et l'huile et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
• 2Dans une moitié, ajoutez 130 g de farine avec la moitié de la levure chimique et une cuillère à café d'extrait de vanille. Dans l'autre moitié, ajoutez la farine restante, soit 95 g, avec le restant de la levure et le cacao amer. Mélangez chaque appareil correctement afin d'obtenir des préparations parfaitement homogènes.
• 3Remplissez le moule (beurré) en versant une cuillère de pâte chocolatée, une cuillère de pâte vanillée et ainsi de suite jusqu'à épuisement des préparations. Pour obtenir un aspect marbré plus prononcé, vous pouvez encore mêler la pâte avec la lame d'un couteau.
• 4 Faites cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C en surveillant la cuisson. Laissez refroidir et attendez avant de démouler afin d'éviter de casser le gâteau.

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